• 高森明勅

福島から野菜が届いた

毎年、福島から旬の野菜を送って戴く。

今年は以下の品々。 13年目の株から栽培したアスパラガス (生産者は伊達市梁川町の安藤伸一郎さん)。 赤・黄・緑3色の初ものミニトマトのセット (同、同町、八巻賢壽さん)。 牛の堆肥を肥料にして育てた夏採りカブ (同、二本松市岩代町の安斎貞夫さん)。 5、6月の早生きゅうり (同、石川郡玉川村の小針幸吉さん)。 サラダ用の鈴なりかぼちゃ(同、小針さん)。

更にプラス、食菜酢・りんご酢・玄米黒酢のセット(太田酢店)。

早速、きゅうりとミニトマトに食菜酢をかけて食べた。 きゅうりは歯ざわりがよくて野性感溢れる。 ミニトマトも3種類それぞれの美味しさ。 野菜の魅力を再発見した気分。 やや大ぶりのアスパラガスはそのまま一本焼きがお勧めだとか。 楽しみだ。

改めてご厚情に感謝。

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