福島のＳさんから贈り物を戴いた。
1、福島県河沼郡会津坂下町産
「オリジナルブレンド米（新米）」。
生産者は武田宗光氏。
会津特有の盆地気候を活かして、
減農薬・減化学肥料の自然農法で
米作りをされているという。
食味自慢の「コシヒカリ」と今や稀少品種の
「ササニシキ」を1対1で混ぜる事により、
味と香りに深みが増すそうだ。
2、福島県伊達地方特産の漬け物２品。
りょうぜん漬け（キュウリの古漬け）と いか人参（にんじん）。
りょうぜん漬けは夏場に収穫された
キュウリをじっくり半年以上も漬け込み、
乳酸発酵させてからリンゴ果汁と醤油で
2度漬けしたという。
いか人参は人参とスルメイカを醤油と清酒、
みりんなどでシンプルに味付けしたものらしい。
3、伊達鶏削り節・伊達鶏とりめしの素。
これらは以前にも戴いた。
削り節は伊達鶏の胸肉を乾燥させて削ったもの。
風味が良い。とりめしの素は、
お米と一緒に炊飯器で炊き上げると、
簡単に鶏飯が出来上がる。
これが実に美味しい。
Sさんのご高配に感謝。
いつも有難うございます。